El día en que un alfajor pudo prescindir del dulce de leche

En el universo de inconmensurables opciones del siglo XXI puede ser difícil imaginarlo, pero hubo un tiempo en que el relleno del alfajor era excluyentemente de dulce de leche. (Si, estaban también los rellenos de mermelada, pero eso es fruta y no cuenta).
Fue en una fría mañana del año 1984. En la escuela nos hablaban de la Revolución de mayo, pero la verdadera estaba ocurriendo afuera, en los quioscos, donde una nueva golosina había llegado para cambiarlo absolutamente todo: el alfajor Suchard, el primero en introducir un relleno de mousse de chocolate, modificando todo lo que hasta ese momento habíamos conocido. Pero no todo terminaba ahí: la revolución traía consigo un cambio nunca antes visto en el packaging. El clásico envoltorio, que todavía hoy subsiste en los alfajores Havanna o en algún otro con pretensiones de transmitir un aire de "caserito", era reemplazado por uno sellado al vacío que provocaba al romperlo un seductor e intoxicante aroma.
Luego, aparecieron muchos, muchísimos otros. Pero nunca pudimos olvidarnos del primero, ese que un día despareció al igual que la emblemática marca de golosinas que fue adquirida por una multinacional de alimentos.
Todavía hoy están aquellos que no pueden asumir esta pérdida y hacen correr por el ciberespacio falsos rumores acerca de un posible regreso (ver blog los alfajores), pero como tantas otras cosas de la vida, sólo podrán seguir viviendo en nuestros recuerdos.